LA DIETA MEDITERRANEA

La nozione di dieta mediterranea fu introdotta negli anni Cinquanta, quando il nutrizionista americano Ancel Keys osserv√≤ come la popolazione del bacino mediterraneo presentasse una longevit√† superiore e nel contempo una predisposizione minore verso diverse patologie rispetto agli abitanti degli Stati Uniti. Da questa constatazione, consolidata dal Seven Countries Study, √® nata la concezione moderna … Leggi tuttoLA DIETA MEDITERRANEA